SOIL TO SOUL with 아까h 목록으로




SOIL TO SOUL

with 아까h 이현승 셰프


이탈리아에서 직접 경험한 것을 바탕으로 한국의 제철 식재료를 활용한 다양한 요리를 선보이는 '아까h' 이현승 셰프가 전하는 연말에 어울리는 이탈리안 채소 요리 플레이팅을 소개합니다. 맛있고 건강한 이탈리안 요리가 담긴 책, 《채소 가득 이탈리아 가정식》에서는 계절의 맛이 가득 담긴 다양한 채소와 농장에서 수확한 신선한 작물, 국내산 식재료를 사용한 담백하면서도 풍부한 요리들을 선보이고 있는데요. 책 속 레시피 중 몇 가지를 시연하고, 모임을 위한 이탈리안 안주 플레이트도 스타일링 해보는 시간을 가졌습니다. 마지막으로 작고 귀여운 이탈리안 디저트인 피치코티를 따뜻한 차와 함께 즐겨보았습니다.